热水回转式Sa菌釜的工作原理

发布日期：[2022-05-16] 点击率：

热水回转式Sa菌釜是适用于对瓶装、罐装食品、饮料的二次Sa菌设备，由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。采用高温高压的热水作多种食品的高温快速Sa菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使其热传递更迅速均匀，大大缩短整个Sa菌过程的时间，从而达到高温短时Sa菌处理。

同时，可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行把压较正，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。同时，通过对T-t， P-t记录曲线的分析和检查，可以有Xiao地进行生产和品质管理。

适用范围：乳品类、饮料类、罐头类、肉食类等

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