蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高Zhi量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。由伯泰蒸煮冷却设备厂家简单介绍一下蒸煮锅应用范围。
蒸煮锅应用范围简述：
糖果中的应用（常压熬糖硬糖生产），砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
蒸煮锅在糕点中的应用：油炸工艺（加热温度准确，可调控）。
蒸煮锅在饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温Sa菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蒸煮锅在蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
蒸煮锅在罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
蒸煮锅在酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，Sa菌工艺。
相关信息
